Carolas süße Sünden: Cheesecakes

Schnelle, absolut köstliche Mini-Limetten-Cheesecakes.
Carolas süße Sünden: Mini Limetten Cheesecakes
Zutaten

 

für 20 Mini-Cheesecakes:

 

500g Frischkäse

 

70g Zucker

 

200ml Schlagobers

 

2 Eier

 

2 TL Limettensaft

 

Vanille-Puddingpulver

 

Staubzucker zum Bestreuen

Alle Zutaten gut miteinander verquirlen und in kleine Papierförmchen in ein Muffinblech füllen.

 

Ca. 45 Minuten bei 170 °C im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher herausgezogen werden kann, ohne das Kuchenreste anhaften.

 

Kurz abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.